طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية
كتبت : هدير حسين
يقدم مطبخ النجوم طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية فهي شهية ومميزة وتحتوي على عناصر غذائية متكاملة لصحة أطفالك.
المقادير
1 حبة فلفل أحمر (مفروم مكعبات)
صدر فيليه دجاج
بهارات مكسيكية ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
كوب ذرة (معلبة ومغسولة)
علبة فاصوليا حمراء (مغسولة ومصفاة)
ثلث كوب كزبرة (مفرومة)
3 عود بصل أخضر (مفروم)
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
حبة بصل مفروم
1 حبة أفوكادو (مقشرة ومفرومة مكعبات)
200 جرام طماطم مقطعة أنصاف
100 جرام جبن فيتا مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
- ضعي الفلفل الأحمر في طبق وادهنيه بالزيت وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه من الفرن وقشريه واهرسيه.
- تبلي الدجاج بالملح وملعقة كبيرة زيت.
- ضعي الدجاج في طبق بالفرن مع ملعقة زيت واشويه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة.
- قطعي الدجاج لشرائح وضعيه في طبق التقديم.
- ضعي الذرة في الطبق إلى جانب الدجاج
- أضيفي الكزبرة والفاصوليا والبصل الأخضر والبصل المفروم.
- اخلطي الخل مع الليمون وصبي المزيج فوقه.
- أضيفي الطماطم والأفوكادو والجبن الفيتا وقدميها.
