تعلّمي طريقة عمل كوكيز الفراولة والشوفان

كتبت : رشا عوني

يقدم مطبخ النجوم طريقة عمل كوكيز الفراولة والشوفان، فهي حلوى بسيطة وسريعة تنال إعجاب أطفالك وضيوفك في سهرات وليالي الصيف، كما يمكنك تقديمها لعائلتك في رمضان بعد وجبة الإفطار.

المقادير

¾ كوب دقيق

كوب شوفان

½ كوب سكر بني

½ كوب  زبد

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

مكونات الحشو

¼ كيلو فراولة

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة نشا

½ ملعقة صغيرة بشر ليمون

طريقة عمل كوكيز الفراولة والشوفان

في وعاء اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا، أضيفي الزبد والفانيليا، ثم قلبي حتى تختلط المكونات تمامًا، ثم اتركي ثلث الكمية جانبًا، ضعي باقي العجين في صينية مربعة ومغطاة بورق الزبدة، ثم اضغطي على العجين بيديك حتى تتساوى في قاع الصينية.

قطعي الفراولة إلى مكعبات صغيرة، ثم أضيفي إليها السكر والنشا وبشر الليمون، وقلبي جيدًا، ثم وزعي الفراولة فوق العجين في الصينية، ثم وزعي باقي العجين على الوجه، وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يُصبح لونها بني.