طريقة عمل الكيكة الإسفنجية مثل الجاهزة

الكيكة الإسفنجية من أشهر أنواع الكيكة المعروفة، فهي تزين بالكثير من الطرق وتتواجد بقوة في حفلات أعياد الميلاد وحفلات النجاح والمناسبات المختلفة، وعادة ما تقوم ربات البيوت بشرائها من المحلات لعدم استطاعتها لتحضيرها بنفس قوام الجاهزة، ولذلك قررنا أن نقدم لكم الآن طريقة عمل الكيكة الإسفنجية مثل الجاهزة.

بإمكانك سيدتي عمل الكثير من الوصفات في البيت وستكون أفضل كثير من الجاهزة، ومن بين تلك الوصفات الكيكة الإسفنجية.

المكونات:

5 بيضات.

كوب ونصف دقيق.

كوب إلا ربع سكر بودر.

ملعقة كبيرة بكينج بودر.

ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

في البداية نجهز قالب الفرن وندهنه بالزبدة ورشة من الدقيق، ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.

في وعاء كبير نضع البيض والبيكنج بودر وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.

في إناء أخر نضع البيض والفانيليا معاً ونقوم بخفقهما جيداً ونضيف السكر تدريجياً حتى يبدأ الخليط يزداد حجمه.

نأخذ جزء من الدقيق ونضع على خليط البيض ونقلب ببطيء بالملعقة ونضيف الدقيق بعد ذلك تدريجيا حتى تتجانس المكونات كلها.

يسكب الخليط في القالب وندخله الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة الإسفنجية تماماً وتأخذ اللون الذهبي.

تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما وتزين بالطريقة المفضلة.