طريقة تحضير طاجن تورلي باللحم
يبحث البعض عن طريقة عمل طاجن تورلي والتي يكون لها أكثر من طريقة وتختلف كل طريقة على حسب المكونات المستخدمة ومطبخ العمل وكذلك الأذواق.
طاجن تورلي
يعتبر طاجن تورلي من الأطباق الجميلة واللذيذة للغاية، وهذا ما جعل العديد من الناس يبحثون عن طريقة عمل طاجن تورلي؛ وذلك لأن هناك أكثر من طريقة يمكن أن يتم عمله بها والتي تختلف حسب اختلاف ذوق كل شخص، وموقع المواطن سوف يقدم الكثير من الوصفات لهذا الطاجن.
يتميز طاجن التورلي بأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة وكذلك المفيدة بالنسبة لصحة الجسم.
من أنواع العناصر التي تتواجد في طاجن التورلي هي الفيتامينات وكذلك البروتينات والمعادن والكربوهيدرات وذلك يكون على حسب المكونات التي يتم استخدامها في عمل الطاجن.
هناك عدة طرق وأطعمة مختلفة يمكن من خلالها عمل هذا الطاجن حيث يمكن أن يتم عمله بالخضار أو اللحم أو الفراخ أو بعض الأشياء الأخرى حسب الذوق والنكهة التي يفضلها كل شخص.
طاجن تورلي باللحمة
المكونات
بطاطس
كوسا
جزر
بصل
ثوم
عصير طماطم
القطع من اللحم متوسطة الحجم
طريقة التحضير
يتم تقطيع مكونات الخضار إلى شرائح ويتم تجهيز البصل عن طريقة تقطيعه إلى بعض القطع الصغيرة للغاية ويتم بشر الثوم.
يتم إحضار طاسة كبيرة ويوضع بها البعض من السمن على النار ويضاف عليه البطاطس والثوم حتى يشوح.
يتم تحريكهم لمدة حوالي عشر دقائق وذلك حتى ينضج البصل والثوم بطريقة جيدة.
يضاف بعض ذلك البعض من شرائح البطاطس وكذلك الكوسا والجزر ويتم الانتظار لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى تذبل الخضراوات بالشكل المناسب ويضاف عليهم عصير الطماطم.
يتم إحضار طاسة أخرى ويشوح بها قطع اللحم والتي تكون متوسطة الحجم مع ملعقة من السمن ويتم الانتظار حتى عشر دقائق، حتى يتغير لون اللحمة وتوضع المكونات في طاجن مصنوع من الفخار ويضاف عليه جميع البهارات وتقليبهم ويدخل إلى الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة ثم يخرج.
