طريقة عمل قطايف بالنوتيلا في المنزل

تعد القطايف أهم الحلويات التي تظهر في شهر رمضان الكريم، حيث تختلف طرق إعدادها والحشوات التي تقدم بها، ويمكن حشو القطايف بالنوتيلا، لذا نستعرض في السطور التالية طريقة تحضير القطايف بالشيكولاتة بطريقه سهلة وبسيطة.

طريقة عمل قطايف بالنوتيلا

مكونات العجينة:

أربعة أكواب من الدقيق.
كوبان من الماء.
كوب من الزيت.
ثلاثة ملاعق من الخميرة.
ملعقتين من الحليب البودره.
ملعقتين من السميد.
ملعقتين من السكر.

مكونات الحشو:

كوبان من السكر البودرة.
كوبان من الشيكولاتة.
كوب ونصف من الزبدة.
أربعة ملاعق من الكاكاو.
أربعة ملاعق من الحليب البودره.
لوز للتزيين.

طريقة تحضير القطايف بالشكولاتة

يتم وضع المكونات التاليه في وعاء كبير: الدقيق، والماء، والزيت، والحليب، والسكر، والسميد، والخميره، ثم يتم خلط جميع المكونات مع بعضها، حتي يتم الحصول علي عجينه متجانسه، ثم يتم ترك العجينه ترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعه تقريبًا.

يتم وضع مقلاه تيفال علي النار حتي لا تلتصق العجين في المقلاه، ثم نتركها حتي تسخن، ويتم وضع كميه صغيره من العجينه، وتركها حتي تظهر بعض الفقاقيع علي وجه العجينه، ثم تصبح لونها ذهبي، ونكرر هذه الخطوه مع باقي العجينه حتي يتم الانتهاء من بقية العجين، ونتركها حتي تبرد تماماً.

يتم وضع الشوكلاته علي حمام بخار حتي تذوب.

يتم خلط كلا من الزبده، والسكر، والكاكاو، ثم يتم اضافة الحليب، وخلطهم جيدا، ثم الشيكولاتة، وتخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا.

يتم حشو القطايف بالشكولاتة التي تم تحضيرها، ثم يتم رش بعض من اللوز المجروش، ثم يتم قليها في الزيت، وتقديمها ساخنة.