طريقة عمل البيتزا الإيطالي في المنزل
تعتبر البيتزا من الحلويات الشهيرة في العالم كله، والتي يحبها الكبار والصغار بشكل جنوني، وتقدم باستمرار في المطاعم وفي البيوت نظرا لتعلق الجميع من أفراد الأسرة بها، وهي من الوجبات السريعة التي تتقدم الكثير من أنواع الوجبات الجاهزة.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي
المكونات:
كيلو من الدقيق.
كوبين ماء دافئ.
نصف كوب زيت.
ثلاث ملاعق سكر ناعم.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
صلصة للبيتزا.
القليل من الملح.
القليل من الزعتر.
جبن موزاريلا.
شرائح فلفل أخضر.
شرائح طماطم.
شرائح بصل.
زيتون أخضر شرائح.
طريقة التحضير:
نحضر العجينة من خلال وضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف له السكر والخميرة ورشة الملح وتقلب المكونات، وبعدها نضيف الزيت ونقلب وننزل تدريجيا بمقدار الماء الدافئ للعجن، ونعجن من خلال اليدين جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة لينة.
توضع العجينة في طبق كبير وتغطى بكيس نايلون وتوضع في مكان دافىء لمدة عشرين دقيقة حتى تتخمر.
نحضر العجينة وتفرد في الصواني بسمك مناسب، ويفرد عليها الصلصة وبعدها الزعتر وتوضع الخضروات والجبن.
تدخل الصينية الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تماماً.
